Skraldecaféen på Sydhavnen

Den gode idé

I Skraldecaféen er kasseret mad et middel til nye fællesskaber, hvor socialt udsatte løfter hinanden. På to år har vi holdt over 100 arrangementer i det offentlige rum og været i kontakt med mere end 10.000 mennesker. Nu har vi indgået en brugeraftale til et areal på Sydhavnen i Aarhus. Tidligere lå her en nålepark for de lokale stofbrugere, nu etablerer vi vores første faste base. Vi drømmer om et fællesskab, der giver mennesker mulighed for at gå ud og møde andre omkring det at lave og spise et måltid mad. Og når vi alligevel er sammen, kan vi også hjælpe hinanden med udfordringerne i livet.

Projektets fysiske rammer

I Skraldecaféen er alt skraldet eller genbrugt. Med brugte containere og pavilloner som byggeklodser vil vi skabe et miljø med køkken, madopbevaring, spiseområder og værksted. De bygningsmæssige elementer bindes sammen af en glasoverdækket have, hvor der kan dyrkes grønsager, og hvor madrester kan komposteres og genanvendes som gødning. Vores ambition er at skabe et mobilt skraldepalads med masser af grønne løsninger som ramme for et mangfoldigt fællesskab. Og så vil vi se, hvor langt vi kan nå, og hvor lidt vi kan forbruge samtidig med, at vi laver noget vi godt kan lide, og som giver mening.

Det omfatter projektet

I første omgang skal grunden forberedes og der skal opbygges bygningskonstruktioner og etableres installationer. Der er allerede adgang til kloak samt vand- og elinstallationer, som blot skal klargøres og tilsluttes. De væsentligste elementer i projektet er etableringen af bygningsstrukturer omkring fire containere og pavilloner, hvor komplicerede bygningsopgaver udføres professionelt. Og så ønsker vi at etablere installationer, som vil være Skraldecaféen selvforsynende med elektricitet og varme.

Organisering af projektet og involvering af frivillige

Det er Skraldecaféen, som med opbakning fra Sager der Samler, står bag projektet og driver det. Skraldecaféen er en social-økonomisk forening og et fællesskab af aktivister og frivillige, der de seneste to år har stået bag hundredvis af pop-up arrangementer og har skabt en unik arbejdsmåde, som er åben, fleksibel og pålidelig. Skraldecaféen har adgang til en meget stor gruppe frivillige, der kan være med til at udvikle og bygge den faste base. Arkitekter uden Grænser, den danske gren af det verdensomspændende netværk Architecture Sans Frontieres, yder frivillig arkitektrådgivning i projektet.

Relationen til lokalsamfundet

Aarhus Kommune vil "gentænke de socialt udsattes rolle i byudviklingen, og Sydhavnskvarteret skal være et sted, de socialt udsatte selv er med til at skabe." Skraldecaféen er en katalysator for netop denne udvikling. Lige siden opstarten har vi haft en tæt relation til værestederne på Sydhavnen. Vi bliver limen mellem de socialt udsatte grupper og de mange nye aktører i området. I dette projekt bygger vi desuden på det stærke nabonetværk, der blev skabt gennem Rethink Activism Folkefestival, som sidste efterår samlede hele området i et kæmpe-event med 250 arrangementer. Vi glæder os!

Opret en kommentar

(Bliver vist sammen med kommentaren)
(Din email bliver ikke vist)
Gengiv ord og tal som vist på billedet
  • #1 Lene Sick Ejlersen skrev: 11-02-2018 13:49:38

    Skraldecafeen er et eksempel på, at initiativer, der kommer nedefra, har en særlig sjæl, en særlig styrke og en uvurderlig fortælling, som er værd at bakke op om. Det er demokrati i handling.

  • #2 Paul Natorp skrev: 11-02-2018 14:30:47

    Se også denne gribende dokumentar-kortfilm om Steffen Sand og Skraldecaféen: http://sagerdersamler.dk/dokumentar-kortfilm-om-steffen-sand-og-skraldecafeen/

  • #3 Jesper skrev: 11-02-2018 14:35:18

    Det da heeelt galt det der

  • #4 Jeanette skrev: 11-02-2018 15:52:27

    Kanon ide men hvordan omgår i skralde reglerne i forhold til fødevare styrelsen

  • #5 Lis Bæk Albertsen skrev: 11-02-2018 16:54:20

    De gør en kæmpe forskel
    Kæmper så det basker
    Selvfølgelig stemmer vi på Skraldecafeen ♡

  • #6 jeanne mastek skrev: 11-02-2018 17:12:20

    Jeg støtter op om skraldecafeen på sydhavnen . Det er et fantastisk projekt på alle mulige måder.

  • #7 Ilse Herbst Jensen skrev: 11-02-2018 17:48:46

    Rigtig god ide.

  • #8 KHEDIDJA BENNICHE skrev: 11-02-2018 23:49:46

    Brilliant initiative :)

  • #9 Inge Marie Skaarup skrev: 12-02-2018 12:39:41

    Jeg synes, det er en fin artikel, fordi den skarpt formidler de innovative, sprælske og elementært gode tanker, der ligger bag. Med gode mener jeg tanker, der skal fremme realisering af ideer, der
    har fokus på livskvalitet for den enkelte og for fællesskabet.
    Udover den enkelte og ildsjæle har projektet almen interesse, fordi det handle om at tage fat på de udviklingspotentialer, der ligger i samarbejde mellem frivillige og kommune. Og mht. mad, sætter skraldecafeen ind på alle niveauer: Fra elementær overlevelse: Vi skal have mad for at overleve, og videre til det fælleskab, der ligger i at lave mad og dele måltider, til synliggørelse af den holdning og respekt, der ligger i bæredygtighed, og ordentlig udnyttelse af ressourcer.
    Så hatten af for det.
    Jeg vil udbrede viden om skraldecafeen, hvor jeg kan. både på skrift, og hvor jeg arbejder frivilligt. dvs. café Parasollen, Kvindehuset i Viby, Red Barnet og Vinterherberget for hjemløse emigranter. Og måske også deltage, hvis jeg overhovedet får tid og mulighed for det.
    God arbejdslyst/Inge Marie Skaarup

  • #10 Helle Bay skrev: 12-02-2018 16:48:06

    Skraldecafeen er et super godt projekt!

  • #11 Poul Eriksen skrev: 13-02-2018 17:04:00

    Lyder som en super fantastisk projekt. Spændende at følge det :)

  • #12 Irene skrev: 17-02-2018 17:45:55

    Super fed idé. Kan godt lide dette "nul spild" koncept, som en skraldecafé byder på. Og det er jo ikke bare skrald til de hjemløse. Ser jo ud til, at i for kreeret lækre retter, som alle og enhver ville nyde at spise.
    Og at man viderefører idé så gennemført, ved at ville dyrke grøntsager selv og få installeret selvforsynende elementer som fx strømmen, gør jo bare det hele mere gennemført. Så thomps up for Skraldecaféen 👍🏻

  • #13 Eva Bruus skrev: 04-03-2018 17:07:45

    Jeg støtter fuldt op om denne fantastiske ide. Skraldecafeen gør så meget godt for rigtig mange mennesker 😊

  • #14 Eva Bruus skrev: 05-03-2018 12:54:36

    :-)

  • #15 mathies skrev: 05-03-2018 14:31:36

    det bliver så fedt!

  • #16 Anja skrev: 05-03-2018 16:56:56

    Super ide!
    Både i forhold til stop masspild og i forhold til at generere indhold og værdi til socialt udsatte.

  • #17 Anette Berg skrev: 12-03-2018 07:41:06

    Super ide, skønt der er ildsjæle der har lyst, tid og energi til at lave sådan et projekt.

  • #18 Elisabeth Aarenstrup skrev: 20-03-2018 09:29:11

    Et helt igennem fantastisk projekt, som bestemt er værd at støtte!